Pastel de nata con frambuesa

DESCRIPCIÓN:

Este pastel combina la característica base de masa filo o hojaldre, dorada y crujiente, con un relleno suave y cremoso elaborado con nata  y huevo. La frambuesa se incorpora de diversas maneras: puede incluirse como un coulis o puré de frambuesa mezclado en el relleno, o bien como pequeños trozos o frambuesas enteras distribuidas en la crema. Esto añade un contraste vibrante de sabores, combinando la dulzura del relleno clásico con el toque ácido y fresco de las frambuesas.

Visualmente, el pastel de nata con frambuesa es muy atractivo, ya que las frambuesas suelen dar un toque de color rosado o rojizo al relleno, además de un aroma irresistible. Es un postre perfecto para quienes buscan un equilibrio entre lo dulce y lo afrutado.

Modo de preparación:

Ambientar durante 10 minutos. Hornear durante 15 minutos a una temperatura de 250º.

Peso: 65 gr.