
Farinheira con Huevos Revueltos
Ingredientes: 1 Farinheira3 huevos1/2 cebolla mediana0.5 dl de aceite de olivaCebollino c.s.Sal y pimienta c.s. Primero, picar la cebolla. Llevar una sartén con el aceite al fuego, dejar que se caliente un poco, añadir la cebolla y dejar sofreír un poco.Cortar la Farinheira en trozos, agñadir a la sartén y cocinar por otros 3 minutos, removiendo algunas vezes durante los 3 minutosBatir los huevos en un bol, añadir al preparado y cocinar, removiendo constantemente. Finalmente, espolvorear con cebollino picado, sazonar con sal y pimienta y servir con rebanadas de pan casero tostado. …